¿Por qué la proteína es indispensable al perder grasa?

Cuando estás en un déficit calórico intenso (etapa de definición), tu cuerpo busca energía de cualquier lugar, incluyendo tus músculos. Consumir un rango alto de proteína (entre 2.0g y 2.4g por kilo de peso) actúa como un escudo, forzando a tu cuerpo a oxidar la grasa almacenada mientras conserva el músculo que tanto te costó construir.